파주시, 재래종 장단백목(백태) 장담그기 행사 개최 > 헤드라인

파주시는 21일 파주장단콩웰빙마루 잔디마당에서 파주시 재래종 장단백목(백태) 장담그기 행사를 개최했다.

이날 행사에는 김진기 파주시 부시장을 비롯한 시의원, 농업인단체장, NH농협 파주시지부장, 파주장단콩웰빙마루 출자농협조합장 등 30여 명이 참석했다.

장단백목은 우리나라 최초의 콩 장려품종이면서 파주시의 토종콩으로 파주장단콩의 유래이며, 우리나라 재래콩 중 가장 많은 후손을 남긴 우수한 품종이다.

이번 행사는 파주시 평화농장(실증시험연구포장)에서 재배한 장단백목을 가지고 진행됐으며, 장단백목을 활용한 장담그기 및 막된장 만들기와 함께 가공품인 두부 시식도 진행됐다.

김진기 파주시 부시장은 “역사자료에만 존재하던 장단백목을 재배하고 수확해 장담그기 행사를 추진할 수 있게 돼 의의가 크다”며 “이번 행사를 통해 파주장단콩의 유래가 널리 알려져서, 파주장단콩의 브랜드 가치가 한층 더 높아질 수 있는 기회가 되길 바란다”고 말했다.

앞으로 파주시에서는 농촌진흥청 국립식량과학원, 경기도 농업기술원과 협력해 재래종 장단백목을 장단면 평화농장에서 지역적응 실증시험을 추진함은 물론, 향후 국립종자원에 장단백목이라는 품종보호출원을 위한 준비를 해 나갈 계획이다.